Biensûr, s’il t’en reste beaucoup, tu peux parfaitement tout congeler, y compris les charcuteries. Tu peux aussi faire un cake avec tes restes de raclette, ou tester ma recette de pâtes. Ja fais très souvent des pâtes langue d’oiseau, j’adore ça. Je crois qu’on les appelle les avoinettes aussi. Ce sont mes pâtes spécial reste. Voirplus d'idées sur le thème décorations alimentaires, plat de charcuterie, plateau charcuterie. Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour parcourir et la touche Entrée pour sélectionner. Pour les utilisateurs d'un appareil tactile, explorez en appuyant ou en balayant. Se connecter. S'inscrire Ontroque la farine des habituelles gaufres par de la purée de pomme de terre et on y ajoute les restes de fromage et de charcuterie qui traînent dans le frigo. Ici, on a mis de la raclette et de la viande des grisons, mais libre à vous de Aprèsvotre raclette, vous avez des restes de fromage et vous ne savez pas comment les utiliser ? Découvrez nos idées de recettes gourmandes ! 1/12. Préparezcette omelette vide-frigo avec tous les petits restes de légumes, charcuteries et fromages que vous avez. Voir la recette : Omelette vide-frigo L’image est Charcuteries Féculents; Fruits; Légumes et champignons; Légumineuses; Oeufs; Pain; Produits laitiers; Sauces, épices et condiments; Viandes; Volailles; restes Que faire avec du pain rassis ? 31 janvier 2015 17 mars 2015 par Que cuisiner avec. De la chapelure Couper le pain sec en gros morceaux (ça marche avec un grand couteau). Les mettre dans le bol d’un robot Sivous avez acheté ce jambon sec et que vous ne l’avez pas encore entamé, jetez-le ou rapportez le produit en point de vente. Vous serez remboursé.Vous avez jusqu’au 16 octobre, date limite de consommation du produit, pour rapporter le jambon sec en magasin.. Si vous l’avez déjà consommé, appelez votre médecin pour connaître les mesures sanitaires à prendre. My4Sy. Papilles & Pupilles Blog culinaire qui fait voyager Légumes du jardin © alexkich shutterstock Vous prévoyez une soirée raclette et vous vous vous demandez si vous ne l’accompagneriez pas de quelques légumes ? Oui, parce que contrairement à ce qu’espère mon fils D, la pomme de terre n’est pas un légume p Ce qui est sympa, c’est que des légumes, qu’ils soient crus ou cuits vont apporter couleurs et saveurs à la raclette. Ils permettront à vos convives d’alterner mets roboratifs fromage, charcuterie… et plus légers, plus frais, plus croquants. N’hésitez pas à proposer des légumes crus bâtonnets de carottes, de fenouil, lamelles de champignons, petites fleurs de chou-fleurs ou de brocolis .. Mais aussi carottes râpées, chou râpé etc. N’hésitez pas à proposer des légumes cuits ou précuits à la vapeur, ils emmèneront un peu de fondant. J’aime bien mettre des navets précuits par exemple. Les légumes rôtis au four, c’est top aussi. Les pickles de légumes sont formidables avec la raclette cornichons, câpres, cerises au vinaigre celles de chez Pierre Oteiza sont top, champignons au vinaigre les girolles de chez Borde, légumes fermentés maison ou achetés. Ils amènent de l’acidité qui contrebalance bien le gras du fromage. La salade verte Elle fonctionne toujours. Parsemez-la d’herbes aromatiques basilic, coriandre, persil, ciboulette… pour apporter une note fraîche et tonique au repas. Les fruits Moi j’adore les dés de poires ou de pommes qui apportent fraîcheur et croquant. Tentés ? Pour aller plus loin, mon dossier raclette recette de la raclette quel fromage à raclette choisir, quelles sont les pommes de terre recommandées pour la raclette, quels légumes servir en accompagnement d’une raclette, quel appareil à raclette acheter, que boire avec une raclette, que faire avec des restes de raclette et enfin ici des idées recettes pour réaliser des raclettes originales. Bon appétit ! Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ? Dites-nous tout ! Et les petits lutins de Papilles & Pupilles trouveront la meilleure recette juste pour vous De découvertes culinaires En voyage Anne Lataillade auteure enthousiaste et passionnéede Papilles et Pupilles Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Me suivre aussi sur Copyright - Mentions légales - Annonceurs Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles textes, recettes, photographies sont ma propriété exclusive sauf mention contraire explicite. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2005-2022 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved Webdesign par May et développement par Créalya Le top des recettes en vidéo marlow Re que faire avec les restes de charcuterie ? bonjour catz avec le jambon cru fumé je fait des croque des endives au jambon et c'est super bon ça chamge sinon cake salé ou salade composée avec salade tomates maîs quiche marlow Re que faire avec les restes de charcuterie ? Messagepar marlow » 18 mars 2008 [1625] bonjour titou trop top ta quiche aux vitelottes mon neveux quand je fais de la purée avec il l'a nommé la purée shtroumpf dommage que ces pommes de terre soit si chères mais bon j'ai un avantage je les cultive Revenir vers Cuisine Que faire avec les restes... » Autres discussions Dernier message par Dotty 28 janv. 2006 [1839] Dernier message par harigaud 23 janv. 2008 [1724] Dernier message par Mamie Caloo 21 juin 2006 [1428] Dernier message par Mamie Caloo 20 nov. 2008 [0811] Froid, grisaille, pluie… Je déclare la saison des raclettes ouvertes ! Vous m’aviez surement pas attendu pour commencer, je m’en doute. Et je vous comprends. Tout ce fromage fondu, pléthore de charcuterie et ces pommes de terres fondantes… Comment résister ? Oui. On ne peut pas résister. Et généralement, on a les yeux plus gros que le ventre et on prévoit pour 12. Même quand on est que 4 à table. Bref. Le lendemain, vous vous retrouvez avec des restes de fromages, de charcuterie et de pomme de terres… Que faire avec des restes de raclette ? Vous savez que je déteste jeter, et au lieu de faire un gratin de poireaux ou des croûtes, si on changeait en faisant une frittata, cette sorte de grosse omelette. Frittata du lendemain de raclette Une idée pour finir un reste de raclette fromage, charcuterie et pommes de terre Temps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 15 minutesTemps total 30 minutes Type de plat Plat principalCuisine Française Portions 4 personnes ▢ 3 oeufs▢ 2 pommes de terre▢ 3 tranches de jambon blanc▢ quelques tranches de rosette de saucisson ou de chorizo▢ 5 tranches de fromage à raclette▢ 1 gros champignons de Paris coupé en tranches▢ sel▢ poivre du moulin ▢ Préchauffer le four à 180°C.▢ Dans un plat allant sur le feu de cuisson et dans un four, faire chauffer la rosette ou une autre charcuterie un peu riche. Ajouter ensuite les pommes de terre coupées en rondelles, le jambon blanc et les champignons.▢ Faire cuire le tout pendant quelques minutes en prenant soin que rien n'accroche à la poêle.▢ Pendant ce temps là, battre les œufs avec le sel et le poivre.▢ Verser les œufs battus dans la poêle. Lorsque le dessous commence à dorer et que le dessus commence à prendre, déposer la raclette sur le dessus et mettre le plat au griller pendant 15 minutes maximum. Le fromage doit avoir fondu et légèrement coloré. Servir aussitôt sorti du four, accompagné d'une salade verte. Oui, ce n’est pas très très light… Mais rien ne vous oblige à la manger juste le lendemain de votre raclette… Et rien ne vous oblige d’en manger une énorme part non plus ! Ceci devrait également vous intéresser Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau. Préparez la charcuterie et présentez-la joliment. Coupez le fromage en tranches. Servez les pommes de terre cuites, les charcuteries, la salade, les cornichons et les oignons, avec le fromage, à faire fondre avec l'appareil à raclette. L'astuce La quantité de fromage, de charcuterie, et de pommes de terre est à adapter en fonction de nombre de convives. Pour 1 personne, il faut compter 100 à 150 g de fromage, 150 g de charcuterie, et 3 ou 4 pommes de terre en fonction de leur taille environ 400 g. Pour 2 personnes, il faut compter 350 g de fromage, 300 g de charcuterie, et 8 pommes de terre environ 800 g. Pour 4 personnes, il faut compter 800 g de fromage, 600 g de charcuterie, et 15 pommes de terre environ 1,5 à 2 kg. Pour 6 personnes, il faut compter 1 à 1,5 kg de fromage, 900 g de charcuterie, et 18 à 25 pommes de 8 personnes, il faut compter 1,5 à 2 kg de fromage, 1,2 kg de charcuterie, et 25 à 30 pommes de terre environ 2,5 à 3 kg. Par Manon C. Photos par Laura B. Publié le 18 décembre 2020 à 13h00 Impossible pour vous de ne pas succomber aux appels des pâtés en croûte, des tourtes et de la charcuterie ? Heureusement pour vous, des super boucheries et charcuteries restent ouvertes à Paris, durant le reconfinement ! Et si, malgré le reconfinement, on continuait à soutenir nos chers bouchers et charcutiers qui restent ouverts à Paris, pendant ce reconfinement qui nous mine ? Tourtes, pâtés en croûte, charcuteries diverses et variées, fromage de tête... On vous voit déjà saliver ! Attention, en raison de la situation actuelle, veillez bien à checker les nouveaux horaires et jours d'ouverture des boutiques avant de vous y rendre ! Alors, qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ? 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[Lire la suite] Arnaud Nicolas CharcuterieArnaud Nicolas, charcutier Meilleur Ouvrier de France, a ouvert une deuxième boutique à Paris. Il s'est récemment installé du côté de Montmartre, dans le 18ème arrondissement parisien. Après avoir régalé les habitants de la rive gauche, il se rapproche dorénavant, aussi, de ceux qui ont élu domicile de l'autre côté de la Seine. [Lire la suite] BidocheAmis végétariens, pescetariens ou encore vegan, veuillez vous abstenir ! Comme son nom l’indique, Bidoche met à l’honneur la bonne viande issue des terroirs français et sélectionnée avec soin en proposant un concept original un restaurant caché derrière une boucherie ! [Lire la suite] Charcuterie JolyPascal Joly ouvre une seconde boutique de charcuterie, dans le 15e arrondissement. Un lieu de partage convivial qui met rapidement l'eau à la bouche, à la vue des créations charcutières de ce Meilleur Ouvrier de France son mythique pâté-croute, ses terrines faites-maison, son fameux fromage de tête... Toutes nous font de l'oeil ! [Lire la suite] Et aussi La Boucherie Moderne

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